Pescetarianismo descomplicado: guia completo e cardápio para iniciantes

Pescetariano é aquele que adota um estilo de vida alimentar que combina hábitos vegetarianos com o consumo de frutos do mar e peixes. Esta dieta é rica em alimentos de origem vegetal, como frutas, verduras, cereais integrais, leguminosas e sementes, e inclui ainda peixes e frutos do mar em suas refeições.

Essa escolha pode ser uma boa transição para quem deseja adotar uma alimentação mais baseada em vegetais, pois oferece menos restrições e propõe uma dieta saudável e equilibrada.

Para seguir a dieta pescetariana, é importante priorizar alimentos naturais e minimamente processados, optando por preparações saudáveis, como assados, grelhados e cozidos. Consultar um nutricionista é essencial para montar um plano alimentar adequado e evitar possíveis deficiências nutricionais.

O cardápio de um pescetariano inclui cereais integrais, leguminosas, vegetais, frutas, sementes, oleaginosas, peixes e frutos do mar, além da possibilidade de consumir ovos e laticínios. Evitar carnes vermelhas, aves, embutidos, gorduras animais e produtos ultraprocessados é fundamental nesse estilo de vida.

Com diversos benefícios para a saúde, como auxílio na perda de peso, prevenção de doenças cardiovasculares e diabetes, e redução do risco de câncer, a dieta pescetariana é rica em antioxidantes, fibras, vitaminas e minerais. Além disso, pode contribuir para melhorar o funcionamento do intestino, reduzir a pressão arterial e promover o envelhecimento saudável.

Ao adotar a dieta pescetariana, é importante contar com o acompanhamento de um profissional de saúde, que irá monitorar sua alimentação e, se necessário, indicar o uso de suplementos alimentares. E para diversificar o cardápio, é possível buscar por receitas saudáveis, como os exemplos de overnight oats, guacamole e sopa de legumes com filé de peixe.